Éljenek a 40 feletti nők! - NeverOrdinaryWoman


Termelői piac a luxushotelben

Termelői piac a luxushotelben

rosewodd_koll2.jpg

Éppen buszoztam a Sophia Webster divatbemutatóra (London Fashion Week) a Covent Garden felé, amikor is elhaladtunk a Rosewood London hotel mellett és megláttam, hogy piac van az udvarán, így aztán hirtelen felindulásból leugrottam a buszról, hogy megnézzem magamnak.

19-20150920_115917.jpg

17-20150920_115858.jpg

teljes_kepernyo_rogzitese_2016_01_07_120955.jpg

16-20150920_115847.jpg

 

teljes_kepernyo_rogzitese_2016_01_07_112825.jpg

A Rosewood London megújulva 2013-ban lépett színre, előtte is szálloda volt amúgy, de korántsem így nézett ki. 85 millióból fontból renoválták az egykori Pearl Biztosító Edward-korabeli 1914-es épületét. A 306 szobás hotelben 370 fonttól kezdődnek a szobaárak, és igencsak nagyvilági, lásd alul, amikor itt voltam.

14-20150920_115755.jpg

A szállodát ezen a grandiózus átjárón lehet megközelíteni, szerintem szuper ötlet a piac, ha már van szabad hely és (gondolom) gondosan összeválogatott termelők/termékek kaphatnak helyet, mindenki javára válik.

13-20150920_115736.jpg

Heather Jansch uszadékfából készített életnagyságú lószobra. Elsőre nem tetszett, azt minél tovább néztem, annál jobban. Állítólag 3 év egy ilyet elkészíteni és olyan 55.000 fontot kóstál.

02-20150920_115034.jpg

03-20150920_115156.jpg

04-20150920_115215.jpg

05-20150920_115249.jpg

 Személyre szabott sálkészítés 1920-as módszerrel!

06-20150920_115358.jpg

teljes_kepernyo_rogzitese_2016_01_07_144225.jpg

08-20150920_115423.jpg

teljes_kepernyo_rogzitese_2016_01_07_122204.jpg

09-20150920_115451.jpg

A lazacnál meg kell álljunk egy szóra, mert ennek a lazacnak a története nem mindennapi. Tavaly olvastam először a norvég Ole-Martin Hansen-ről, aki családja 80 éves receptje szerint készíti a füstölt a lazacot egy kelet-londoni kis műhelyben, amelynek amúgy a tetején lakik. 

Minden Hansen & Lydersen lazac gondosan, kézzel filézett és kézzel sózott, a fent említett családi recept szerint, melyet 1923-ban dolgozott ki a norvég halkereskedő, Lyder-Nilsen Lydersen. Ezután tradícioniálisan fellógatják, és lassan hidegen füstölik a füstöldé(!)-ben, és 12 órán keresztül himbálózik a szélben. A kellemesen pikáns aroma eléréséhez boróka és bükkfa keverékét használják. Nincs fagyasztás, vákumozás és fóliába csomagolás.

Azt hiszem, ilyen művészi videót még nem láttam a lazac felfdolgozásról.

Tehát amikor megláttam a zacskón a feliratot, egyből tudtam, hogy milyen lazac is ez, természetesen kaptam kóstolót. Sajnos nem Ole állt a pult mögött, de azért megkérdeztem, hogy még mindig ott lakik-e a füstölő tetején, és mint megtudtam, már nem, elköltözött Cotswolds-ba, de a kolléga arra kért, hogy ne verjem nagydobra, az image szempontjából jobb a kis kelet-londoni füstölő, mint az ultra drága vidéki falu.

Így aztán elkönyveltem, hogy biztosan beindult az üzlet, ezért aztán szomorúan olvastam a karácsonyi hírlevélben, hogy 5 év után, lehet, hogy vége, mert van hitel, meg a befektetők bizonytalanok. Mondjuk az vicces a levélben, hogy az új füstölőt iPhone-jával tudja irányítani. Ha nem lesz csőd, akkor viszont beindul a ultra gyors csomagküldő szolgálat, Londonba másfél óra alatt fognak kiszállítani, természetesen Uber-rel. Most is lehet amúgy rendelni a honlapról, meg persze London szerte is árulnak.

10-20150920_115552.jpg

 

11-20150920_115634.jpg

21-20150920_120016.jpg

18-20150920_115906.jpg

A szálloda így reklámozza az éttermét az épület előtt.

20-20150920_115957.jpg

Voltam már itt korábban amúgy, Huishan Zhang divatbemutatója itt volt az egyik London Fashion Week-en a The Mirror Room-ban vagyis a Tükör Szobában.

 20140915_161630-motion.gif

2-20140915_161229.jpg

1-20140915_161206.jpg

5-20140915_161318.jpg

4-20140915_161309.jpg

6-20140915_162650.jpg

7-20140915_162716.jpg

teljes_kepernyo_rogzitese_2016_01_07_113613.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Képek: Rosewood London, Slow Food & Living Market +saját

További érdekességek, sztorik, képek a Facebook oldalon!

Termelői piac a luxushotelben Tovább
London Calling 12 - Lazac és panoráma London legmagasabb parkjában

London Calling 12 - Lazac és panoráma London legmagasabb parkjában

Folytatva a "reggeli a felhőkarcoló tetején" című sorozatomat (előző ITT), legutóbbi londoni látogatásom során a Fenchurch Street 20-ba látogattunk el Gabival. Ez egy kereskedelmi épület vagyis irodaház Kelet-Londonban, melyet az uruguayi Rafael Vinoly tervezett. Az újságokba tavaly azzal került be az épület, hogy speciális alakjának köszönhetően erős napsütésben nagyítóként működik, és így megolvasztott pár autót..

teljes_kepernyo_rogzitese_2015_03_01_03351.jpg

Formáját tekintve a Walkie Talkie becenevet kapta, és a tetején, a 35. emeleten egy parkot és néhány vendéglátóipari egységet hoztak létre. Persze, most miután már láttam, a park megnevezést kissé túlzónak tartom, de a panoráma és a Darwin étterem miatt, igencsak ajánlom a látogatást.

teljes_kepernyo_rogzitese_2015_03_01_03450.jpg

Reggel fél 8-ra mentünk, optimistán bíztam benne, hogy látok egy napfelkeltét majd, de megint nem sikerült. Foglalás nélkül nem lehet bejutni és készüljünk egy reptérihez hasonló biztonsági ellenőrzésre is. 

teljes_kepernyo_rogzitese_2015_03_01_03530.jpg

Sky Garden néven fut a park és az egységek, és jelenleg még ingyenesen fel lehet jutni körülnézni - azt mondják, majd fizetni kell érte hamarosan - , de ezt itt is foglalni kell.

Aztán egy szupergyors lifttel felvitt minket egy biztonsági őr, nem volt valami kedves, amikor próbáltunk vele szóba elegyedni, én mondjuk ezt tökéletesen megértem.

20150220_072336.jpg

Eredetileg a Sky Pod-ba foglaltam, ide jutunk, ahogy belépünk a Sky Garden-be. 

20150220_072821.jpg

20150220_090148.jpg

Aztán kiderült, hogy itt önkiszolgálás van és nincs rendes reggeli, persze ez sem rossz, de azért én gyorsan úgy döntöttem, hogy megkérdezem lehet-e upgradelni a rendes étterembe, ami eggyel feljebb van. 

20150220_073022.jpg

A küldetés sikerrel járt, egy orosz usanka sapkás nő volt a lenti részleg főnöke, gondolom passzolnia kellett a berendezéshez. Vigyázat, a kanapék kemények!

20150220_072359.jpg

Ez lenne a park, amit a marketingesek úgy próbálnak eladni, hogy London legmagasabban fekvő parkja. Mint látjuk, ez nem egy park, mert nem lehet benne sétálni, max körülötte, persze jó ötlet, de azért, hogy igazán látványos legyen, ezen még kellene dolgozni. (hamarosan jön a Kew Gardens londoni botanikus kert orchidea kiállításáról egy poszt, na ott nekem is leesett az állam, milyen kompozíciókat hoztak össze, vö majd Fűvészkert orchia kiállítás)

20150220_073038.jpg

20150220_073050.jpg

 Szépen felsétáltunk a Darwin étterembe a "park" mellett.

20150220_085026.jpg

 

20150220_073444.jpg

20150220_073920.jpg

20150220_074214.jpg

20150220_084508.jpg

 A Temzére néző 36.emeleti asztalunkkal igencsak meg voltunk elégedve.

20150220_073424.jpg

Mindketten lazacot és tojást kértünk, az étterem amúgy is brit konyhát visz és aki most azt gondolja, hogy "olyan nincs, hogy brit konyha", az nem nézett elég Gordon Ramsayt vagy Jamie Olivert.

20150220_074243.jpg

20150220_074507.jpg

 20150220_074831.jpg

20150220_074903.jpg

Az étlapon az én lazacomnál a H.Forman & Son cég volt megjelölve, amely egyszerűen azt állítja magáról, hogy ők Nagy-Britannia legrégebbi lazac feldolgozója, skót lazac a signature termékük, és persze kézzel vágják ilyen szép vékonyra. (Valahogy elkapott a lazac-láz kinti tartózkodásom alatt, majdnem minden nap ettem ezután.)

20150220_074959.jpg

 gabinak.jpg

 

Az étteremben nem volt telt ház, holott nem lehet foglalás nélkül belépni, - de persze így sokkal jobb, mert mint tudjuk az angolok rettentően üvöltenek - , de amikor megnéztem az online foglalási rendszert egy nappal a látogatás előtt, azt jelezte, hogy nincs hely. Így azt kell gondolnom, hogy ez egy trend - jó trend -, hogy nem engedik, hogy telt ház legyen.

Miután befejeztük a reggelit, - sokkal jobb volt, mint előző alkalommal a Duck & Waffle-ban - még jól körbe jártuk a helyet, hogy tudjak jó sok fotót készíteni.

20150220_072937.jpg

20150220_085042.jpg

20150220_085151.jpg

20150220_085348.jpg

20150220_085418.jpg

20150220_085138k.jpg

20150220_085507.jpg

20150220_085747.jpg

20150220_085752.jpg

20150220_085842.jpg

20150220_085850.jpg

20150220_085942.jpg

20150220_090006.jpg

20150220_090020.jpg

20150220_090037.jpg

20150220_090043.jpg

20150220_090103.jpg

 

Wonderful #view and #breakfast before work #london #skygarden #darwinbrasserie #walkietalkie

A video posted by Orsolya Ivanyi (@ivanyiorsolya) on

 

teljes_kepernyo_rogzitese_2015_03_01_04929.jpg

Összességében, abszolút ajánlani tudom, foglalni kb. 2 héttel előtte szükséges, fényképezőgépet vigyünk!

Én meg majd egyszer még vissza jövök ide este, éjszakai fényekben még impozánsabb lehet a londoni panoráma, meg biztos romantikus is, az meg a gyengém.

A képeket a következő eszközökkel készítettem: Samsung Galaxy Note 4 és Samsung NX3000.

További érdekességek, sztorik, képek a Facebook oldalon!

London Calling 12 - Lazac és panoráma London legmagasabb parkjában Tovább