Éljenek a 40 feletti nők! - NeverOrdinaryWoman


Kizárólag Angliában

Kizárólag Angliában

A londoni Science Museum-ban Only In England vagyis Kizárólag Angliában címmel nyílt fotókiállítás, ahol az excentrikus britekről láthatunk fotókat az ötvenes és hatvanas évekből.

beachy-head-boat-trip-1967-by-tony-ray-jones.jpg

 

A brit fotóművész, Tony Ray-Jones 30 évesen, 1972-ben halt meg, rövid karrierje során viszont megújította a brit fotóművészetet és munkássága egész generációkra volt hatással.

maydaycelebrationstonyrayjones1967.jpg

455210-1_b.jpg

todmorden_mankinholes_meth.jpg

Beauty-Contest-Southport-1967-Tony-Ray-Jones.jpg

Blackpool-by-Tony-Ray-Jones.jpg

Tony Ray-Jones Strongman Contest, Mablethorpe, 1967.JPG

Tony Ray-Jones Ladies Day old black and white photography.JPG

Tony Ray-Jones Bournemouth, 1969.JPG

07_Tony_Ray_Jones_Only_In_England.jpg

A kiállítás másik fotóművészére, Martin Parr-ra is nagy hatással volt Tony Ray-Jones munkássága, tőle szintén hasonló képeket láthatunk.

2014. március 16-ig látható.

Facebook neverordinary London oldalán további hírek, képek, sztorik.

Follow my blog with Bloglovin

 

Kizárólag Angliában Tovább
Nekem ez London - Keve Márton, sous chef

Nekem ez London - Keve Márton, sous chef

Név: Keve Márton 

Foglalkozás: sous chef (helyettes konyhafőnök), Mishkin's

Végzettség: vendéglátó technikus

Megtalálható: Facebook

Kedvenc linkjeid? Bűvösszakács, Manzardcafe, The London Foodie, Very Good Food, Malackaraj, Kapanyel, Great British Chefs

A fotókon látható ételeket Marci készítette. 

Mennyi ideje élsz Londonban? 4 éve érkeztem, de egy fél évet Spanyolországban töltöttem ebből az időből.

Hogyan jutottál ki? Miért? Egy barátom, aki akkor már Angliában dolgozott keresett meg azzal, hogy lenne munkalehetőség. Kaptam az alkalmon, először Bristolban szállt le a gépem, utána Herefordban (közel a walesi határhoz) dolgoztam egy hónapot. A véletlen úgy hozta, hogy egy hónappal később végül tovább kellett mennem Cardiffba, ami mese egy hely volt számomra akkoriban. Sok tágas,zöld park és barátságos walesi emberek, akik nem restellték az időt, hogy angolul tanítsanak, még munka közben is. Ideális élethelyzet volt, de többet akartam, ezért egy fél év után úgy döntöttem, hogy Londonba megyek, ugyanis fájó, de akkoriban egy darab Michelin-csillagos étterem nem volt Cardiffban, én pedig eltökélten szerettem volna kipróbálni magam egy ilyen minőségű helyen.

photo.JPG

 

Jelenleg a Mishkin’s-ben dolgozom konyhafőnök helyettesként. A Mishkin's egy elég szabad felfogású new yorki zsidó ételekből merítkező étterem. Természetesen nem vesszük magunkat véresen komolyan, vannak sertésből készülő dolgaink is, illetve próbálunk minél egyszerűbb dolgokat a menün tartani. A főnököm Russell Norman a legendássá vált Polpo étteremegyüttes értelmi szerzője és tulajdonosa. Az ő tisztánlátása és a pofonegyszerű vendéglátási logikája az, ami sikerre vitte a mára már 6 étteremre hízott Polpo birodalmat. Nincs semmi komplikált dolog a menün, de ami van annak a lehető legjobbnak kell lennie, illetve csakis komfort ételeket tartunk, amiket mindenki jól ismer. Abszolút sallangmentes konyha, semmi dekonstrukció, semmi hab, se por, a mártások is nagyon puritánok. Ez is egy érdekes bugyra a vendéglátásnak, csillagok ide, csillagok oda.

Nekem ez London - Keve Márton, sous chef Tovább